Entradas & Sopas
Locos en tres preparaciones
12.000
Chupe de locos gratinado al horno / Con palta sobre papas nativas / Triturado con quínoa en salsa verde.
Congrio en dos cocciones
12.900
Congrio escabechado sobre tibias papas con mayonesa / Mejillas de congrio fritas con tártaro de algas.
Sopas & Cremas
Crema de habas perfumada al limón con ostiones dorados al oliva
12.900
Oda al caldillo de congrio de Pablo Neruda
12.900